informations générales
Seine-Saint-Denis
CDI
Mission principale : assurer la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie.
Principales tâches :
Préparation et pétrissage des pâtes
Façonnage et fermentation
Gestion des cuissons
Production selon les volumes et besoins du magasin
Contrôle de la qualité des produits
Nettoyage du matériel et du laboratoire
Respect strict des règles d'hygiène
Profil : formation ou expérience en boulangerie, autonome, rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler tôt le matin.
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Préparation et pétrissage des pâtes
Façonnage et fermentation
Gestion des cuissons
Production selon les volumes et besoins du magasin
Contrôle de la qualité des produits
Nettoyage du matériel et du laboratoire
Respect strict des règles d'hygiène
Profil : formation ou expérience en boulangerie, autonome, rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler tôt le matin.
